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La spiruline : un trésor nutritionnel
Sep
La spiruline est un complément alimentaire prisé, particulièrement pour ceux ayant des exigences nutritionnelles particulières. Mais quels avantages offre-t-elle réellement ? Et comment l’utiliser en toute sécurité pour maximiser ses bénéfices ? Découvrez les réponses avec MaPara Tunisie.
La spiruline, c’est quoi ?
La spiruline, scientifiquement connue sous le nom de spirulina Arthrospira platensis, est une microalgue verte spiralée appartenant aux cyanobactéries. Elle est commercialisée sous diverses formes : poudre, capsules et paillettes.
Composition de la spiruline
La spiruline que nous proposons est principalement sous forme de poudre. Voici sa composition pour 10 comprimés (5 g) :
- Énergie : 81 kJ / 19 kcal
- Protéines : 3,1 g
- Fer : 2,5 mg (représentant 17% des AJR**)
- Phycocyanine : 800 mg ** Valeurs nutritionnelles recommandées pour un adulte moyen (8 400 kJ / 2 000 kcal)
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Utilisations de la spiruline
- Poudre : Idéale pour agrémenter smoothies, jus, soupes ou sauces. Elle peut aussi être saupoudrée sur des plats ou utilisée dans des snacks énergétiques faits maison.
- Paillettes : Ces feuilles séchées et pressées sont parfaites pour les smoothies, salades, soupes ou sauces. Elles sont souvent considérées comme plus digestes que d’autres formes.
- Capsules : Pour ceux qui préfèrent éviter le goût de la spiruline, les capsules sont une alternative pratique.
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Recette de pâtes au pesto à la spiruline :
Ingrédients :
- 60 g de basilic frais
- 40 g de noix
- 50 g de parmesan
- 2 gousses d’ail
- 1 poignée d’épinards
- 60 ml d’huile d’olive extra vierge
- Sel, poivre
- 15 g de spiruline en poudre
- 120 g de pâtes
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Précautions d’utilisation
Il est essentiel de :
- Respecter la dose quotidienne indiquée sur le produit.
- Suivre les instructions spécifiques de chaque produit.
- Garder hors de portée des enfants. Pour maintenir ses propriétés, la spiruline doit être conservée à l’écart de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
La spiruline est conçue comme un complément alimentaire. Elle ne remplace pas une alimentation diversifiée et équilibrée. Pour des cas spécifiques comme la grossesse, l’allaitement, ou si vous suivez un traitement médical, il est recommandé de consulter un professionnel de santé.
